Elaborado a partir das clássicas variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada, é uma homenagem ao ano em que nasceu a primeira garrafa de cava por Josep Raventós. Este espumante recupera essa forma de fazer Cava, com as mesmas castas, e com uma garrafa inspirada nos vitrais modernistas da Codorníu. Em 1551 Jaume Codorníu inicia a produção de vinhos, na região de Penedés, Espanha. Em 1872, Josep Raventós, que vendia vinhos pela Europa, conhece e se encanta pela região de Champagne e volta a Penédés para criar um espumante característico da região, conhecido hoje como Cava, produzido somente com uvas regionais. A Codorníu foi responsável pela introdução de uvas internacionais, modernização das técnicas de vinificação e em 1976, a vinícola foi declarada como Monumento Histórico e Artístico Nacional.

De coloração amarelo-pálido com bolhas finas e persistentes. Aromas de frutas brancas como maçã e pera, frutos cítricos e toques de florais. Na boca é, estruturado, harmônico, refrescante, agradavel, e persistente.

País: Espanha

Região:  Penedés - D.O Cava

Tipo: Espumante Brut

Uva:  Blend ( Macabeo, Parellada e Xarel-Lo )

Graduação alcoólica: 11,5%

Harmonização: Culinária Japonesa, Frutos do Mar, Carnes Vermelhas, Carnes Brancas, Pizzas, Risotos, Hamburguer, Queijos, Petiskos, Massas